• 一、俏江南公司简介
• 管理团队
• 俏江南投资有限公司董事会主席 张兰
• 俏江南投资有限公司 总裁 安勇
• 俏江南投资有限公司川菜行政总厨 李萍
• 俏江南投资有限公司粤菜行政总厨 吴木胜
• 公司愿景和使命
• 二、俏江南菜系介绍
• 三、俏江南的人均消费

俏江南人均消费

概述

俏江南是一家餐饮文化公司，经营范围也包括娱乐，房产投资，还有进出口和证劵等等。2000年的时候俏江南开始发展起来，餐饮把西方饮食文化与中国饮食文化相结合，打造了独具韵味的精品餐厅，因为味道不错，所以人气一直很高。

一、俏江南公司简介

北京“俏江南”餐饮有限公司创始于2000年，是一家以餐饮经营管理为主的有限责任公司。它的前身隶属北京兰达投资有限公司，经营范围涉及餐饮、娱乐、房地产投资、证券期货、进出口贸易、电子产品等。公司于2000年在中国北京创办以“俏江南”为品牌的，集东西方文化为一体的，具有独特韵味的四川精品餐厅。

自成立以来，俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏州、青岛、沈阳、南京、合肥等50多家店，从服务商业精英、政界要员到2008北京奥运会场、2010上海世博会等历经十年的健康成长，俏江南已经成为了中国最具发展潜力的国际餐饮服务管理公司之一。2011年6月13日，汪小菲正式接替母亲张兰出任俏江南CEO。

管理团队

俏江南投资有限公司董事会主席 张兰

张兰女士，俏江南创始人。拥有20多年的餐饮行业从业经验，有着丰富的市场经验和敏锐的判断力。管理风格以稳健、细腻、果敢见长。1991年，张兰女士从加拿大回国后，开办了第一家餐厅。经过十年的经验与资金积累，于2000年创办了俏江南品牌。

俏江南投资有限公司 总裁 安勇

安勇先生2000年加入俏江南，现任职俏江南投资有限公司总裁。曾先后在长江商学院和上海交大海外商学院深造并取得EMBA学位。

安勇先生拥有20年的餐饮行业经营管理经验，对餐饮行业有着极为丰富的管理经验、独特的管理风格、敏锐的判断力、战略性的眼光、以及对全局的有效管控力。为俏江南的今日辉煌兢兢业业奉献十余载，成为俏江南管理层的中流砥柱。

俏江南投资有限公司川菜行政总厨 李萍

国家特二级中式烹调师，从事餐饮行业19 年。任职期间获得2007 年青岛美食节食品金奖、成都市饮食公司火候调味杯优胜奖。他年轻、实干、冲锋向前、勇谋兼顾。经其演绎的产品纯正、地道、时尚、健康，并引领着俏江南精品川菜不断蜕变、革新。

俏江南投资有限公司粤菜行政总厨 吴木胜

从事厨师行业19年，广东名厨。2002年加入俏江南，现任俏江南粤菜总厨。工作期间曾获得饮食天皇金奖，国际厨皇金奖及法国蓝带大奖。自幼对粤菜制作耳濡目染，具有广博的专业知识。对工作兢兢业业，对菜品创新更有自己独到的见解和演绎。

公司愿景和使命

使命：创建食品安全健康；弘扬中华美食文化；

搭建员工发展平台；承载企业发展责任

愿景：成为卓越的中华美食国际餐饮连锁企业

二、俏江南菜系介绍

俏江南菜品不仅多，而且精致，许多招牌菜式都非常受欢迎。包括泡椒蛤蜊、晚秋红叶、云岭嵌玉珠、劲风舞明月、势均力敌、泡椒红龙虾、醉卧明虾、冬瓜太极羹、众星捧月、双食清蒸龙虾、蟹钳海府翅、翡翠荷包、围炉夜话、片片真情、七彩拱桥、双龟贺寿、苇编竹简、茶聊鸡等等。

三、俏江南的人均消费

俏江南向来走精致高端路线，价格较高，人均消费在150元到200元左右，在不同的地区会略有差异。

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