真功夫外卖 品牌介绍及官网

真功夫外卖

概述 真功夫餐饮管理有限公司,是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌,坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位,主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办,历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期,实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。截止2014年3月,真功夫门店数量达570家,遍布全国40个城市。

一、企业文化

真功夫2012年开始重塑企业文化,通过重整企业使命、公司战略、经营方式等,从高层到基层一步步落实,使员工对企业愿景、使命、价值观等形成共识,由此将员工凝聚起来。

企业使命

弘扬中华健康饮食文化

企业愿景

成为全球中式快餐第一品牌

经营理念

为顾客提供持续稳定的高品质食品和美好的用餐体验

核心价值

一切为了顾客

企业责任

为打造民族品牌而努力;

为让更多的人健康而付出;

为携同企业伙伴共同成长而奋斗!

其中,真功夫的核心价值观“一切为了顾客”,是真功夫企业文化的精髓。这句话可能会让人认为 “顾客”是指真功夫的终端客户,但实际上真功夫核心价值观中的“顾客”既包括了真功夫的外部顾客,也包括了企业的内部顾客。并非只有终端客户才是顾客。真功夫认为,在真功夫企业里,只有每一位员工都像顾客一样被服务着,他才能发自内心地热爱企业,在面对终端客户时,才能流露出发自内心的微笑。

对于内部顾客的服务,真功夫从职能部门划分,业务部门、生产部门是人力资源、财务等部门的顾客,非管理人员、普通员工是管理人员的顾客,照顾好他们的职业规划,发展,成长,让他们每一天都能在快乐中进步。在这样的核心价值观指引下,真功夫每一个员工都要为他人服务,同时也被他人服务着,久而久之,企业每个人的骨子都有了强烈的服务意识。

如何让文化落地,如何体现以人为本,更多时候是从细节来体现的。真功夫为员工改善工作环境,增加新鲜的绿色植物;餐厅为了减少员工劳动强度研发效率厨房;将餐厅员工休息室等做得更好等等,都体现了真功夫企业文化中的以人为本。

真功夫有一个很受员工欢迎的高管米饭日,副总监级以上的领导定期下餐厅,与员工面对面访谈,实地考察餐厅工作环境,帮助员工发现公司有待提高的问题,并且将问题当作重点项目跟进和解决。这个广受欢迎的活动,已经进入了领导们的绩效考核制度,每半年要解决一个普遍性、系统性问题。同时,真功夫也非常注重普通员工的激励与奖励,定期举办各种评选活动,树立业务标杆,宣传先进事迹。例如每年一度的餐厅员工精英大赛,让员工们在竞技中寻求提高,在竞技中得到肯定。即使是后厨洗碗员工,只要表现突出,也会得到奖励。

二、管理内容

供应管理

2012年以来的经济大环境及餐饮业的寒冬,并没有阻碍真功夫近年来快速发展的步伐。大规模扩张的背后,是统一有效的管理。如何选用合格供应商提供的合格原辅材料?如何实现在中央厨房工业化、标准化生产?又如何在保证餐食品质的基础上实现统一配送?这些在真功夫的供应体系中,都有一套标准的流程,并使之成为企业的核心竞争力,引领行业之先。《第一财经日报》、新浪网等媒体曾对此有专题报道。《中国供应链管理蓝皮书(2013)》(中国财富出版社2013年5月版)将真功夫“从田间到餐桌”的供应链体系作为优秀案例收录。

三、真功夫外卖

1.订单流程

1、拨打“功夫送”全国统一订餐电话4006927927

2、点餐员了解您的所在地,告知是否在送餐范围内(若您已体验过真功夫的功夫送,点餐员将会与您确认送餐地址)

3、告知点餐员您所需要的食品名称和数量,若对食品调理有特殊要求或需要索取发票,请一并告知点餐员

4、点餐员确认点餐内容、金额(包括外送费),以及预计送达时间

5、您的餐点将在我们承诺的送餐时间内温暖送达

2.点餐须知

真功夫外卖早餐供应时段:8:00-10:30,正餐供应时段:10:30-20:00(广州和深圳市10:30--22:00);

华南(包括广东,福建,湖南,湖北的功夫送餐厅)网上订餐为每天的8:00-20:00;

华东华北(包括北京,上海,天津及江苏,浙江省的功夫送餐厅)网上订餐时间为每天10:00-20:00。

3.订餐条件

部分地区不限最低消费,另每单收取5元外送费用;

如遭遇不可抗力因素,“功夫送”将暂时不提供相关服务;送餐服务仅限于已开通该服务的餐厅,为保证食品质量, 各真功夫“功夫送” 餐厅有送餐范围限制,具体范围请致电4006-927-927查询,若您的地址超出送餐范围无法送餐,敬请谅解!

(温馨提示:就近选择真功夫餐厅用餐也可以哦!)

食品、赠品及包装请以实物为准,图片仅供参考;限期供应的食品数量有限,售完即止;

真功夫餐厅内使用的各类优惠券不适用于“功夫送”,如食品和价格有调整,恕不另行通知,具体以订餐时确认为准;

相关宣传单中的所有活动内容包括产品菜单,仅限于真功夫“功夫送”服务。

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